超级省事的蜂蜜炖五花肉

作者： 腻腻鱼

这道菜依然是用铸铁锅做的，我要充分利用它们。这个五花肉炖起来相当简单，配料只有三种。开始我怀疑佐料太少会好吃吗？没想到味道超棒！所以跟大家分享一下啦～方子依然来自今泉久美哦。

用料

• 五花肉 400～500g
• 蜂蜜 3勺
• 酱油 3勺
• 酒 3勺

超级省事的蜂蜜炖五花肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉整条弯曲放入锅中（切大块也可），加入蜂蜜、酱油和酒，盖锅盖稍留缝隙，用中小火加热至沸腾后，将锅盖盖严，转微火炖煮40分钟左右，其间将肉翻一次面。

步骤 2

关火后，不开盖让肉在锅中焖放1小时即可。

步骤 3

吃的时候把肉切成小块放入热白米饭中，再在饭中放入自己爱吃的青菜和香葱碎。大家随意搭吧～

超级省事的蜂蜜炖五花肉的小贴士

酱油我用生抽加一点儿老抽上色；酒用的是台湾红标料理米酒，也可用白酒试试，反正不加料酒，不喜欢它的味道。如果不介意，加料酒也没问题的啦～

菜谱创建时间：2016-01-09 20:54:07