双椒兔丁

作者： 墨七

谁说七七不是吃辣啦，其实我很能吃辣的。今天来一道辣辣的~好吃的兔丁~

用料

• 鲜兔 一只
• 小米辣 2两
• 青尖椒 半斤
• 大蒜 三个
• 生姜 一块
• 八角 两个
• 花椒 少许
• 大葱 一根
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 二锅头 少许

双椒兔丁的做法步骤

步骤 1

鲜兔肉丢剁成小丁，烧一锅子水，水开后下兔丁，煮沸后再煮两分钟倒出来沥干。生姜蒜切片，辣椒大葱全部切丁。

步骤 2

锅烧热下油，多下一点，比平常炒菜多放一半的样子。油热后下八角和花椒，依次下大蒜、生姜、葱、炸出香味后下兔子。

步骤 3

要把兔子的水份炒干，不停的翻炒。

步骤 4

大概翻炒五分钟吧，依次加：老抽、盐、鸡精、生抽、二锅头少许。上色已经开始变得很漂亮了，再加入辣椒们~

步骤 5

再炒3-5分钟就可以出锅了~超级下饭啦！！

菜谱创建时间：2016-01-09 18:37:38