香菜炒肉干拌面

作者： 不降落滑翔翼9

不会做汤面，开始研究干拌面

用料

• 猪肉 一块
• 香菜 少许
• 朝天椒 适量
• 花生碎 适量
• 蒜，姜
• 蚝油
• 老抽
• 盐

香菜炒肉干拌面的做法步骤

步骤 1

最好是肉末，太懒了就直接切了条～用蚝油，老抽，白酒腌制

步骤 2

热锅冷油，小火炒香花生碎（建议先把花生超好再捻成碎，这次先碎了花生再炒，瞬间糊了）

步骤 3

热锅冷油，拍碎的蒜与姜，慢慢爆香。放入腌好的肉快速翻炒，待肉片变白，加辣椒碎，香菜翻炒。加盐，盛出。

步骤 4

水开，加入一点盐，煮面

步骤 5

香油拌面，让面不用粘黏。加老抽，盐，蚝油拌开。加入炒好的码，花生碎，完成。

菜谱创建时间：2016-01-08 21:32:15