芦蒿炒腊肉

作者： 花花点点赞

江南味道

用料

• 芦蒿 3两
• 腊肉 2两
• 蒜片 4瓣
• 姜丝 1片切丝
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 芡水 薄薄的芡水

芦蒿炒腊肉的做法步骤

步骤 1

芦蒿切断，蒜切片，姜切丝

步骤 2

腊肉洗干净，蒸熟

步骤 3

倒入油，放入蒜片、姜丝爆香，放入腊肉，煸出油来，（一定要煸出油才香）倒入芦蒿，大火炒至芦蒿变色，倒入勾的薄芡（芡水放入少许盐，一勺糖，少许味精或鸡粉），开锅，就可以了

芦蒿炒腊肉的小贴士

腊肉一定洗干净，先蒸熟。煸腊肉时一定煸出油。勾的芡要稀，少许就可以了。

菜谱创建时间：2016-01-08 19:18:17