自制鸡翅包饭

作者： 阿瑶瑶瑶er

这道鸡翅包饭也是经常会在夜市里吃到的，香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感，现自己在家做既经济实惠又好吃，一起来试试吧！

用料

• 鸡翅 5个
• 炒饭 一碗
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 料酒 2勺
• 香油 1勺
• 盐 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 糖 1勺

自制鸡翅包饭的做法步骤

步骤 1

给洗净的鸡翅去骨。这需要一点技巧和耐心。去骨的技巧，我从度娘上搜到的。去骨之前，我把每一部分的骨头连接处都折断了。处理鸡翅根的骨头，需要用刀在骨头上端转一圈把筋切断，然后慢慢挨着肉，把肉骨分离。接着鸡中翅的骨头也很方便，鸡中翅的骨有两根骨挨着，只需要找到两根骨的相连处，对其下刀，切断连接点就好办了。

步骤 2

接着根据个人喜好制作腌制汁，我把酱油，耗油，料酒，香油，盐，黑胡椒和糖混在一起就OK了。鸡翅腌制的时间约为2小时。

步骤 3

接下来的就是把隔夜米饭，洋葱粒，青豆粒，胡萝卜粒，鸡蛋炒制好备用。

步骤 4

把炒好的米饭塞进鸡翅。

步骤 5

6. 塞好米饭的鸡翅均匀铺在烤好锡纸的烤盘上，在鸡翅表面薄薄的刷一层油和蜂蜜，有助于锁住水分，保证肉感的香嫩。烤箱选择烤肉键230度烤25分钟就ok了

自制鸡翅包饭的小贴士

1. 出炉后挤少许柠檬汁有助于解腻 2. 鸡翅要多腌一会才会更入味 3. 烤制之前刷蜂蜜水可以让鸡翅烤出来颜色更漂亮哦

菜谱创建时间：2016-01-08 14:36:20