香橙饼干

作者： 刘小哈Ocean

一到冬季，不爱吃水果的小哈同学就会变身橙子大王，一天吃上好几个！想着既然能做柠檬饼干，为什么不能试试橙子味的曲奇，就这样，满怀期待的行动啦！原本想着橙子的味道不像柠檬那样很强烈，做饼干味道会被黄油味盖住，直到烤箱里那弥漫整屋的橙香，我知道，成功啦～

用料

• 黄油 120g
• 糖粉 60g
• 盐 1/4小勺
• 橙汁 30ml（2大勺）
• 橙子皮屑 3小勺
• 低筋面粉 200g

香橙饼干的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗，用水冲洗干净后擦干水，皮切小粒备用（橙皮上白色部分要尽量刮干净，否则会苦），橙子挤汁过筛备用；

步骤 2

黄油室温软化，用打蛋器先搅打稀软；

步骤 3

将糖粉、盐过筛，加入黄油中搅拌打发，至黄油颜色变浅体积膨大；

步骤 4

分2次加入橙汁搅拌均匀

步骤 5

加入橙子皮屑拌匀

步骤 6

加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀；

步骤 7

将拌匀的面团整形，可借助长条形饼干模具，此配方刚好是一条的份量；

步骤 8

将整形好的面团放入冰箱冷藏1小时以上；

步骤 9

面团冻硬后拿出，切片放入烤盘；

步骤 10

烤箱预热150度，将饼干放入烤箱，烤20分钟左右，表面边缘上色即可。

步骤 11

闻到满屋飘着橙香，就该出炉啦！

步骤 12

咬上一口，满嘴橙香，喜欢橙子的你，赶紧动手做起来吧～

菜谱创建时间：2016-01-08 00:19:16