话梅鸡翅

作者： 公仔思乐冰

这道菜做法非常简单，零厨艺也能胜任，把鸡翅的表面先煎熟，放入话梅和焖透即可，是一道没有技术含量的家庭宴客菜，喜欢酸甜味的一定会吃上瘾哒！

用料

• 鸡翅 适量
• 话梅 一袋
• 片糖 半块
• 盐 适量
• 姜 几片
• 蚝油 二勺
• 料酒 四勺
• 酱油 四勺
• 香醋 一勺
• 水 小半碗

话梅鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，表面扎小孔，用盐腌放冰箱一个晚上。

步骤 2

话梅洗净备用

步骤 3

鸡翅洗干净表面的盐，用厨房纸抹干水份

步骤 4

锅里放油，将鸡翅两面煎至表皮微黄，盛起备用。

步骤 5

锅里热油炒姜片出味

步骤 6

倒入鸡翅翻炒一会

步骤 7

放入水、蚝油、片糖、料酒、酱油

步骤 8

放入话梅，大火烧开后盖上盖子转小火焖半小时，时间到后开盖放入香醋翻炒均匀，大火收汁即可

步骤 9

反正这酸甜味的汁，拌饭吃是可以来两碗哒(๑´ڡ`๑)

步骤 10

这次加入老抽上色

话梅鸡翅的小贴士

话梅买甜味重点的 如果要让鸡翅颜色深点，加2勺老抽增色

菜谱创建时间：2016-01-07 21:39:59