奶酪炖菜

作者： ChloeSong

减脂期间午餐。虽然使用了奶酪酱但仍然属于清淡口味，酱要注意用量，以免热量超标。食材选择要注意营养平衡，有碳水、有蛋白、有膳食纤维，不必额外加入油脂烹饪。

用料

• 小白菜 适量
• 芋头 两小个
• 北豆腐 一小块，约100g左右
• 奶酪酱 四小勺或更少
• 盐 适量
• 胡椒 适量

奶酪炖菜的做法步骤

步骤 1

豆腐切块。芋头去皮，切和豆腐差不多大小的块。小白菜洗净，切段。

步骤 2

做开一小锅水，豆腐放入，焯熟。注意水别太多，后续加菜进去会出水。芋头上锅蒸熟。

步骤 3

将小白菜段、蒸熟的芋头块全部投入豆腐锅里。

步骤 4

搅拌均匀，保证食材都熟了。开始调味，加入奶酪酱、盐和胡椒，开大火收汁。注意多搅拌，底部有芋头和奶酪酱容易糊锅。

步骤 5

汤汁收到差不多，关火，起锅，吃。

奶酪炖菜的小贴士

不追求减脂的话直接加入奶酪和黄油会更加香浓，不过这样已经很好吃了。

菜谱创建时间：2016-01-07 14:00:42