腐皮卷

作者： KIKO煮饭仔

用料

• 馅料：
• 木耳丝
• 红萝卜丝
• 肉丝
• 笋丝
• 冬菇皮
• 香菜
• 外层：
• 腐皮 数张

腐皮卷的做法步骤

步骤 1

馅料预先调味炒好，腐皮剪成正方形。馅料可以根据自己的喜好的材料做成，但一般要有木耳、笋等脆口感的食材，让腐皮的口感更佳。

步骤 2

放适量的馅料在腐皮的一角，馅料不要有汁流在腐皮上。

步骤 3

用腐皮包裹馅料，要包实一些，不要漏馅哦！

步骤 4

包好的腐皮卷开口向下压着，使其不易松开。

步骤 5

放入锅里下油，进行煎炸，腐皮表面微焦软身即可。喜欢有汁的朋友可以用蚝油、糖等调汁，放炸好的腐皮卷炆10分钟，使酱汁入到腐皮卷中，更美味哦。图为炸后炆过的腐皮卷。

菜谱创建时间：2016-01-06 22:50:51