妈妈的味道，传统炖鱼！

作者： 食客之缘

干咸菜，炖黄豆草鱼

用料

• 草鱼 1000g
• 干咸菜 500g
• 黄豆 200g
• 干辣椒 10个

妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤

步骤 1

将干咸菜泡开铺锅底，把鱼切断入锅，加水，加料酒，酱油，醋去腥，加入姜片，大料，葱段，干辣椒，大火煮开，转小火，小火炖4个小时，出锅后鱼骨头是软的，老人和孩子都可以吃！

步骤 2

锅里扣个盘子，不会把鱼炖飞

步骤 3

小火炖4个小时左右

步骤 4

晾凉出锅不会散掉！

菜谱创建时间：2016-01-06 16:58:10