来自韩国的烤豆沙玫瑰花

作者： 我是三皮

这款烤豆沙玫瑰花已经在韩国流行很久了，最近拔草是因为参加了16年下厨房山川与湖海大趴活动用于交换礼物的～ 没想到出来的效果自己很满意～特别分享给大家

用料

• 白豆沙（即食） 620g
• 杏仁粉 100g
• 普通鸡蛋蛋黄 3个
• 牛奶 28g
• 水饴 55g
• 柠檬汁 5克
• 裱花嘴 圆嘴，玫瑰花嘴
• 裱花钉，裱花袋 油纸，色素

来自韩国的烤豆沙玫瑰花的做法步骤

步骤 1

将白豆沙用刮到拌顺滑～依次加入牛奶和水饴，柠檬汁拌顺滑

步骤 2

加入杏仁粉拌顺滑，最后加入蛋黄

步骤 3

加入红色色素调色，装入裱花袋，准备裱花！ 玫瑰花嘴不要用韩式扁口的，用三能，惠尔通的都可以， 我用了惠尔通104 圆嘴12

步骤 4

差不多裱好花的时候预热烤箱130度，110°烤中层35分钟下层15分钟左右，每家烤箱不一样温度自己掌控，特别后期需要看下有没有上色，中途可以盖油纸

来自韩国的烤豆沙玫瑰花的小贴士

1.此方子可以裱中等大小玫瑰花32个左右

菜谱创建时间：2016-01-06 15:28:56