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糖醋排骨-炒糖色版的做法
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糖醋排骨-炒糖色版

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作者: 冇伱灬冇我
冇伱灬冇我

糖醋排骨-炒糖色版的用料

糖醋排骨-炒糖色版的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗净.冷水下锅.水开后煮5分钟捞起过清水洗净!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅放高于排骨的水.丢姜片下去.唧唧叫后.转中火5分钟关火!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油.放冰糖!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火把冰糖融化.颜色变深.比图片深.然后马上把煮好的排骨捞出来放进去翻炒上色!排骨可以提前捞!要快.糖色一下就会糊的!所以我提前拍照了!如果实在不会炒糖色.就用老抽上色!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直翻炒..用中小火!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上色后.放料酒.生抽.白糖.醋.这个看个人喜欢.爱甜就多糖.爱酸就多醋!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把煮排骨汤的水倒入.大火!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收到一半时候.改中火收汁!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快收干时候改小火.这个看个人喜欢留多少汤汁.我女儿爱吃这汤拌饭.我一般都会多留汤汁!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后.沿锅边再倒一点醋下去.搅拌均匀!装盘撒芝麻!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啃~

糖醋排骨-炒糖色版的小贴士

用高压锅煮5分钟软烂刚好. 如果牙齿好. 爱吃硬的. 伱不煮也没事!!! 额.......!

菜谱创建时间:2016-01-06 13:06:46
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