十寸水果奶油蛋糕

作者： Crystal琋cd

看着下厨房里面的十寸配方几乎很少，今天我就来个福利造福需要的朋友。烘焙一年完全是因为兴趣爱好走上这条不归路。😄

用料

• 鸡蛋 8只
• 低粉 170g
• 牛奶 110
• 玉米油 110
• 细砂糖 90+30
• 柠檬 1个
• 蓝风车淡奶油 1瓶
• 糖粉 80g
• 牛奶草莓 2盒
• 红心火龙果 1个
• 金奇异果 2个
• 奇异果 2个

十寸水果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。

步骤 2

烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。

步骤 3

先抹一层奶油不能太多，然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。

步骤 4

奶油打发我是用厨师机直接细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。糖的比例和奶油是1:10。我个人不爱太甜太腻。这样的刚刚好。

步骤 5

抹完一层再抹一层。草莓也可以换成别的水果。不过我本人最喜欢的是芒果和草莓了。有的人对芒果过敏就换牛奶草莓了。今天我这个一盒30元的用了两盒。可能用不完剩几颗自己吃掉。

步骤 6

抹面要借助转台、抹刀、刮刀、刮板。抹两次把蛋糕抹光滑就可以用水果装饰蛋糕了。这个是适合人多的朋友吃。健康又好吃的一款蛋糕。

步骤 7

抹完奶油放冰箱冷藏一会儿，这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。不用谢我的。😄

菜谱创建时间：2016-01-06 11:57:41