《饮膳正要》补中下气八儿不汤

作者： 赵理说

为西天茶饭名。补中，下气，宽胸膈。

用料

• 羊肉 四分之一只
• 草果 五个
• 鹰嘴豆 313g
• 萝卜 2个
• 咱夫兰（藏红花） 5g
• 姜黄 10g
• 胡椒 10g
• 哈昔泥（臭阿魏） 2.5g
• 香菜叶 少许
• 盐 少许

《饮膳正要》补中下气八儿不汤的做法步骤

步骤 1

羊肉，草果，鹰嘴豆萝卜一起熬成汤。

步骤 2

滤净，下羊肉，切成骰子大小，熟萝卜也相同大小，配合剩余调料调和匀

步骤 3

沾醋，配香粳米干饭吃。

菜谱创建时间：2016-01-05 15:16:45