懒人下饭豆瓣酱鸭爪

作者： 糖宝bb

鲜辣下饭 制作简单

用料

• 鸭爪 1斤
• 碑县豆瓣酱 250g
• 桂皮 茴香 香叶 适量
• 白砂糖 适量

懒人下饭豆瓣酱鸭爪的做法步骤

步骤 1

鸭爪焯水洗净待用

步骤 2

碑县豆瓣酱放入热油翻炒至出香味后倒入洗净的鸭爪

步骤 3

按照自己口味加入各种香料

步骤 4

加入适量水 水平面和鸭爪齐平 先用大火将水烧开 后用文火慢炖至鸭爪酥烂 根据自己口味 可在水开后加入适量白砂糖调节 我是上海口味偏甜 加入了40g白砂糖

步骤 5

鸭爪酥烂 酱汁浓稠后关火焖一会儿 装盘

懒人下饭豆瓣酱鸭爪的小贴士

白芝麻可以增加香味 可根据个人口味加入

菜谱创建时间：2016-01-05 14:47:36