贴饼子！（少油）

作者： 大头媳妇儿

大鱼大肉吃多了，来点粗粮改善改善吧！

用料

• 玉米面 200克
• 白面（或者小米面） 100克
• 糖 适量
• 酵母 2克
• 小苏打 一点点
• 鸡蛋 2个
• 温水 适量
• 大枣 5颗（切碎）

贴饼子！（少油）的做法步骤

步骤 1

除水，枣以外的材料放入盆中

步骤 2

慢慢加入温水，直到揉成柔软面团（我加水有些多了，又用白面慢慢加着揉到不粘手）

步骤 3

面团揉好后加入切碎的大枣，揉均后放入60度烤箱，发酵30分钟

步骤 4

发酵后会有些粘手，这时候要提前准备好油（随便什么油都好）然后把手上沾些油来揪面团，平底锅烧热后改小火（不用放油哦！）面团揉圆压扁放入锅内，就用面团两面的油来烤，出锅时基本已没油了！

贴饼子！（少油）的小贴士

1糖，用量根据自己口味，可不添加 2白面或者小米面是玉米面的一半，做多的可以加量 3鸡蛋用量是100克玉米面1个鸡蛋 4大枣也可根据自己口味添加，多加些会更香，但太多就容易糊锅咯 5和面是个技术活，不要太稀，也不要太硬，所以要慢慢一点点加水哦 祝大家成功！

菜谱创建时间：2016-01-04 22:06:18