奶酪包

作者： 翻糖MM-白之猫猫

最近的网红,奶酪包.实在实在太火了,我就跟风了一把.面包是超级简单的面包机版, 整形也无难点.奶酪酱更是把材料混合在一起就行了,特别适合新手!现做现吃,非常美味!微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。

用料

• 高筋面粉 200克
• 白砂糖 20克
• 盐 1克
• 温水 105克
• 全蛋液 35克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 奶油奶酪 100克
• 糖粉 30克
• 酸奶 15克
• 淡奶油 15克
• 奶粉 适量

奶酪包的做法步骤

步骤 1

配料表: 面包:高筋面粉200克 白砂糖20克 盐1克 温水105克 全蛋液35克 酵母3克 黄油20克 奶酪酱:奶油奶酪100克 糖粉30克 酸奶15克 淡奶油15克 奶粉适量 烘烤: 上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟 计量好面包所有材料,酵母放入水中化开.

步骤 2

将所有材料倒入面包机中,执行揉面发酵程序.

步骤 3

第一次发酵完成.

步骤 4

将面团放在案板上揉匀, 为面团进行排气.随后放入8寸圆模中.

步骤 5

盖上保鲜膜放在温暖湿润的地方进行二次发酵,发酵时间30分钟.

步骤 6

直到面团膨胀为原先的两倍大.放入烤箱上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟.

步骤 7

出炉后放在晾架上晾凉,切为四块.

步骤 8

准备奶酪酱所有材料.

步骤 9

将奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒.

步骤 10

一次性放入糖粉,酸奶,淡奶油.

步骤 11

搅打成均匀顺滑无颗粒状态.

步骤 12

将面包切为三瓣.

步骤 13

将奶酪酱抹在面包夹层中.

步骤 14

在横切面也抹满奶酪酱.

步骤 15

最后筛上奶粉

步骤 16

奶酪包就完成了!

菜谱创建时间：2016-01-04 18:20:13