麻辣脑花（猪脑）豆腐

作者： 旬彩园

用猪脑制作而成

用料

• 豆腐 2盒
• 脑花 一副
• 辣香肠 适量
• 豆瓣酱 适量
• 干辣椒 少许
• 花椒粒 少许
• 葱末 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 少许

麻辣脑花（猪脑）豆腐的做法步骤

步骤 1

脑花洗净、切块

步骤 2

干辣椒、花椒粒、辣香肠粒放入锅内煸炒出油

步骤 3

放入洗净、切块的脑花

步骤 4

倒入豆腐、加入豆瓣酱

步骤 5

大火煮豆腐，收汁入味，即可装盘

麻辣脑花（猪脑）豆腐的小贴士

由于平时不喜欢加额外的调味料，所以不喜欢勾芡，如果喜欢干一点的，可以大火收汁时间长一点，或者勾芡。

菜谱创建时间：2016-01-04 16:12:25