客家三杯鸭

作者： 手机用户暁暁暁

用料

• 啤酒 120ml
• 水、生抽 各60ml
• 鸭 500g
• 八角香叶、姜、白糖 适量
• 芹菜、蒜苗 各两根

客家三杯鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净，切块。芹菜、蒜苗切段，姜切片，备用。

步骤 2

锅内热油，倒入鸭肉煸干水分。继续加热，炒至鸭肉表面变黄，表皮出油时加入姜片、八角香叶，炒出香味后，倒入三样酱料，加入适量白糖，大火烧开转文火焖30分钟。

步骤 3

另起油锅，倒入芹菜蒜苗炒至断生，倒入鸭肉内炒匀即可。

菜谱创建时间：2016-01-04 11:07:12