梨去皮去核切碎(有些教程要求梨不去皮,带核,据说效果更好),藕去皮切碎,两朵银耳洗净泡发,一颗罗汉果洗净敲碎(罗汉果皮很脆可以在锅边上磕碎),红枣洗干净,枸杞根据个人习惯洗净加入,冰糖一小把。所有材料下锅,多加水,煮至银耳软化汤色变为淡琥珀色即可。
还可以加入莲子百合。