红萝卜葡萄干素抓饭

作者： 罗小佳

红萝卜和葡萄干单吃都是吃不下去的食物，红萝卜没什么味道，葡萄干单吃太甜，都吃不多。 但是，和白搭的米饭在一起，就是刚刚的好基友一枚，大家都吃过新疆的羊肉抓饭，这个是简易版的素抓饭。红萝卜和葡萄干是必备，有的还会放鹰嘴豆，我家里没有。就没放。

用料

• 红萝卜 两小根
• 葡萄干 两把
• 剩米饭 一碗
• 香葱 两根

红萝卜葡萄干素抓饭的做法步骤

步骤 1

红萝卜削皮切细条

步骤 2

香葱切末

步骤 3

锅内倒油，先炒胡萝卜，煸炒软了之后，加一点点水，盖上锅盖小火焖软后，加入葡萄干，煸炒两分钟，加入剩米饭。炒均匀就好。

红萝卜葡萄干素抓饭的小贴士

胡萝卜也可以先焯水，颜色会更漂亮！

菜谱创建时间：2016-01-03 19:27:31