黑啤炖牛肉

作者： 罪恶吃货

6人份

用料

• 黑啤酒 1罐
• 牛腩肉 500g
• 牛肉高汤 400ml
• 面粉 50g
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1个
• 芹菜 1根
• 大蒜 2瓣
• 百里香 适量
• 番茄膏 2大匙
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许

黑啤炖牛肉的做法步骤

步骤 1

把面粉放入小碗里加海盐和黑胡椒，蘸上牛腩块

步骤 2

在锅里煎至牛腩上色后盛出

步骤 3

在同一个锅中加切好的胡萝卜，洋葱，芹菜，蒜

步骤 4

倒一点黑啤酒刮锅底

步骤 5

倒入番茄膏，接着炒5min

步骤 6

把牛腩放回锅里，倒入黑啤酒

步骤 7

加小百里月桂草

步骤 8

倒入牛肉高汤，把火关小慢慢熬至少1h

步骤 9

炖到液体变稠，加几根百里香直接上桌，配面包或者土豆泥均可

菜谱创建时间：2016-01-03 15:28:42