花朵面包 豆沙

作者： 十一鸾

用料

• 汤种 适量
• 高筋面粉 2 cup
• 牛奶、奶油混合液体 3/4 cup
• 糖 2 Tbsp
• 酵母 1 Tbsp
• 鸡蛋 一个
• 盐 1/8 tsp
• 黄油 1.5 Tbsp

花朵面包 豆沙的做法步骤

步骤 1

除黄油外各种材料混匀，酵母和糖盐不要直接接触。揉出面团。

步骤 2

再加软化的黄油。再揉直至出膜。

步骤 3

发酵至两倍大。

步骤 4

切成4小团，醒15分钟。

步骤 5

擀成同样大小圆形，抹红豆沙后叠在一起。中心留一个圆心，切成16朵花瓣。

步骤 6

每两条对翻。

步骤 7

尾部捏在一起。再发酵30-45分钟。

步骤 8

刷蛋液，送入预热好375度的烤箱烤20-25分钟。

步骤 9

成品松软无比，可以直接手撕。

菜谱创建时间：2016-01-02 23:50:34