传统港式黑芝麻糊

作者： Lee阿姨的下饭菜

同样的料直接在豆浆机里做出来的确实没有这么细腻，粘稠

用料

• 黑芝麻 250g
• 水（第一次） 900ml
• 水（第二次） 400ml
• 糯米 150g
• 红枣 10颗

传统港式黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后用冷水泡1个半小时

步骤 2

黑芝麻干锅小火炒熟

步骤 3

红枣去核切件备用

步骤 4

糯米，黑芝麻，水，红枣放料理机高速打1分钟

步骤 5

过滤出芝麻水

步骤 6

芝麻渣再次投入料理机加入水打

步骤 7

滤出芝麻水

步骤 8

分量倒在奶锅加冰糖中火加热

传统港式黑芝麻糊的小贴士

这是1.5L的量，可以放入冰箱储存一周。加热时用小勺搅拌，不要糊锅

菜谱创建时间：2016-01-02 18:10:55