老醋四样

作者： 天使妈妈-1

简单的食材稍花点心思搭配就变成一道最美味的家常菜了

用料

• 花生米
• 海蜇
• 黄瓜
• 木耳
• 老陈醋
• 生抽
• 蚝油
• 白糖
• 冰糖
• 蜂蜜

老醋四样的做法步骤

步骤 1

海蜇提前三天泡发去掉沙粒咸味切片

步骤 2

锅中加入适量的水烧至80-90度放入海蜇马上捞出

步骤 3

放入凉水中过凉

步骤 4

锅中加入适量花生油

步骤 5

放入花生米小火慢炒

步骤 6

花生米炒熟盛出备用

步骤 7

锅中留底油倒入老陈醋 冰糖 白糖熬糖醋汁 再放入 生抽 蚝油烧开

步骤 8

将糖醋汁熬好后倒入碗中放凉后倒入蜂蜜备用

步骤 9

黄瓜片成片 木耳洗净 海蜇捞出摆盘 放上炒好的花生米 浇上做好的糖醋汁这样一道老醋四样就做好了

老醋四样的小贴士

炒花生米用凉油小火慢炒 糖醋汁熬好后凉透再放蜂蜜这样不会破坏蜂蜜的营养

菜谱创建时间：2016-01-02 16:15:54