2016主题草莓夹心曲奇

作者： 丹妮小百科

祝大家新年快乐！！今天的甜点是2016草莓夹心曲奇，最近在重温樱桃小丸子，这个夹心饼干就是看到之后特别想做出来自己吃一下，哈哈，自己做的巴黎高级点心，感觉也是很不一样呀<(▰˘◡˘▰)> b站的视频版： http://www.bilibili.com/video/av3494744/

用料

• 无盐黄油 50g
• 糖 60g
• 鸡蛋黄 1个
• 香草精 ½ tsp.
• 面粉 150g
• 可可粉 1 tbsp.
• 超黑可可粉 ½ tsp.

2016主题草莓夹心曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油处于室温中软化，用刮刀刮匀。

步骤 2

黄油加入糖、蛋黄、香草精搅拌均匀。

步骤 3

加入面粉与可可粉，搅拌均匀呈碎屑状。

步骤 4

取3/4按成圆饼状用保鲜膜包好后，放入冰箱冷藏一小时。

步骤 5

剩下1/4加入超黑可可粉搅拌均匀，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏一小时。

步骤 6

可可面团从冰箱拿出后用擀面杖擀成厚o.5厘米的均匀大片。

步骤 7

超黑可可面团擀成厚0.2厘米的均匀大片，并切成0.5厘米宽的长条，均匀排列在可可面皮上。

步骤 8

盖上保鲜膜后用擀面杖轻轻压在一起。

步骤 9

用心型模具扣出十块心型饼干。

步骤 10

其中五块用数字模印出2016，小号心型模印出小桃心。

步骤 11

170℃烘烤11~12分钟，拿出晾凉。

步骤 12

完整饼干上涂上草莓酱。

步骤 13

表面扣上数字饼干。

步骤 14

完成。

菜谱创建时间：2016-03-31 10:24:31