鸡胸肉洗净切小块,加入料酒、胡椒粉、生抽和盐一起腌制,腌制至少半个小时以上的时间。
鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀
将鸡肉放入蛋液中,使蛋液包裹整个鸡块
将包裹蛋液的鸡块,加入面包糠中滚动,使整个鸡块都均匀包裹面包糠。
将包裹面包糠的鸡块,再一次加入蛋液中,使蛋液完全包裹鸡块
将鸡块加入燕麦片中,裹满燕麦片,备用
将燕麦鸡块,均匀铺在锡纸上,放入烤箱中层,上下火,190度,约30分钟即可。