【终极巧克力蛋糕】

Name: 【终极巧克力蛋糕】
Ingredients: 看上面！！

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作者： suisui_ni

【终极巧克力蛋糕】 For Chocolate Sponge Cake 海绵巧克力蛋糕 9个大鸡蛋，1cup 白糖， 1tbsp 香草精，1 1/4cup 通用粉， 1/3cup 可可粉，1 1/2tbsp 泡打粉，预热烤箱350 F。5个8英寸蛋糕模垫纸，或者2个9英寸蛋糕盘。打发鸡蛋和糖高速大约10分钟，颜色呈白。加入香草精混合。在另一个碗中过筛面粉、泡打粉和可可粉，添加到蛋混合物中，翻拌均匀，蛋糕面糊均分到蛋糕模。烤箱18-20分钟，冷却蛋糕。如果使用2个9英寸蛋糕盘,等到蛋糕完全冷却,用锯齿叶刀分层。 For Buttercream 2cup 黄油*软化 1/2cup -1cup sweetened condensed milk 甜浓缩牛奶， 2tbsp 可可粉，1/2tsp 香草精，黄油高速打发直到蓬松，慢慢加入甜浓缩牛奶,搅拌均匀，加入可可粉和香草精搅匀。 For Chocolate Syrup巧克力糖浆 1cup 苦甜巧克力，1cup 淡奶油， 1tbsp 黄金朗姆酒，加热奶油到费，倒入巧克力中搅拌到光滑，加入朗姆酒。组装蛋糕每每一层蛋糕都刷上巧克力糖浆,然后抹上奶油酪乳霜，重复过程所有5层至整个蛋糕。