香煎龙利鱼（奶香味十足）

作者： Yolky小人虞

用料

• 龙利鱼 一斤
• 意大利香草碎 随意
• 柠檬汁 随意
• 海盐 随意
• 黑胡椒 随意
• 黄油 30-50克
• 稀奶油 随意
• 淀粉 少许
• 蛋液 一个鸡蛋

香煎龙利鱼（奶香味十足）的做法步骤

步骤 1

将龙利鱼洗干净，用厨房纸擦干净，切块。

步骤 2

将调料 黑胡椒 海盐 意大利香草碎 +柠檬汁根据自己的咸淡加上，两面都要哦。腌制30分钟-2个小时。

步骤 3

将腌制好的龙利鱼放入少许淀粉中，让淀粉裹着鱼并拍去多余的淀粉，再将龙利鱼放入蛋液中，让蛋液包裹住龙利鱼

步骤 4

将黄油融于锅中，龙利鱼入锅，中小火煎，煎至一面成金黄色后再小心的将龙利鱼翻面。两面都煎至金黄色后，可小火再每面煎至1-2分钟（根据鱼块的大小决定）

步骤 5

差不多时，在锅中倒入少量稀奶油。30秒-1分钟小火后，关火出锅（稀奶油也可以用另外的奶锅煮热后，倒入以出锅的龙利鱼中）

步骤 6

出锅后可再撒些黑胡椒（若刚刚稀奶油是在奶锅里煮的，可直接将黑胡椒洒在奶锅里，与稀奶油一起加热）

菜谱创建时间：2016-01-01 14:15:14