白灼芥兰

作者： 下厨房用户_48wrc

用料

• 芥兰
• 葱
• 姜
• 朝天椒
• 蚝油
• 生抽
• 蒸鱼豉油

白灼芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰刮去梗上的老皮，焯水

步骤 2

过凉水沥干码盘

步骤 3

葱姜朝天椒切丝，热油呛锅

步骤 4

加入蚝油，生抽跟蒸鱼豉油，少许的水

步骤 5

沸腾后浇在码好的芥兰上

白灼芥兰的小贴士

芥兰焯水的时候不要焯太久，焯好马上过凉水，这样芥兰才会爽脆 烧汁的时候我加了朝天椒，不爱吃辣可以不用。 蚝油生抽蒸鱼豉油的比例大约是1：2：1.

菜谱创建时间：2011-10-14 21:12:10