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自创可可曲奇圆饼干的做法

自创可可曲奇圆饼干

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本来想把家里的剩下的黄油和奶油奶酪用完的,想做成裱花曲奇,结果和完有点干了,就直接按圆了烤,也很不错

用料

自创可可曲奇圆饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油和奶油奶酪室温软化,用手指戳黄油能很轻松戳下去

步骤 2

先用电动打蛋器搅打顺滑,然后加入糖粉和细砂糖一起打发成羽毛状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散分三次加入打发的黄油及奶油奶酪中,每次搅打均匀后再加下一次,最后搅打成柔软絮状

步骤 4

将低粉和可可粉混合过筛,然后拌至没有干粉,根据自己的喜好,团成圆团按压成圆形,放入烤盘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱150度35至40分钟,根据自家烤箱脾气,我开始150度30分钟中间有夹生,第二锅40分钟底部上色有些重,可能和第二波使用黑色烤盘有关

自创可可曲奇圆饼干的小贴士

面团不要搅拌过多次,防止出筋,我烤了两锅,大概50块左右,烤好的饼干奶香味十足,又有咬劲儿又较为酥脆,味道不错。

菜谱创建时间:2015-12-30 17:09:17
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