固元膏 阿胶膏 冬季必备补品

作者： 唯你甜品

到了冬天，很多女性朋友就会手脚发凉，其实这大多数是因为血液循环不到手上的毛细血管，导致手脚冰冷，这种情况，就可以每天食用少量的固元膏来改善体质。 选择阿胶，我在牌子选择中只用两种，一种是东阿阿胶，不要带什么堂产的，价格最低在1800左右一斤，另一种就是福牌，福牌相对于东阿来说，价格低很多，性价比比较好。东阿的营销策略远远超过了福牌，所以价格贵的离谱，个人建议用福牌的阿胶就可以。

用料

• 福牌阿胶 500克
• 黄酒 500克
• 冰糖（打成粉） 200-400克
• 红枣去核 500克
• 熟核桃仁 400克
• 熟黑芝麻 400克
• 香油 少许

固元膏 阿胶膏 冬季必备补品的做法步骤

步骤 1

阿胶块提前用黄酒泡2-3天，泡到软，也可以去药房直接去打成粉，可以直接熬制

步骤 2

烤盘上铺保鲜膜涂抹香油

步骤 3

泡好的阿胶和黄酒一起倒入一个足够大的盆（配方里的所有材料能放下还有搅拌余地的盆），用电磁炉或者电陶炉，倒数第二的小火，熬，期间需要不同的搅拌，阿胶非常容易糊，所以千万要有耐心，一直搅拌，期间有事离开盆必须端下来放旁边。

步骤 4

熬到有粘稠度的时候，把盆拿下来，倒入冰糖粉或者冰糖浆，搅匀后用最小火继续熬，熬到用勺子提起阿胶糊能低落顺滑，最后留在勺子上的阿胶糊会凝固的状态就可以。

步骤 5

然后离火，放入红枣，再放最小火上拌匀。

步骤 6

离火，放核桃仁，再放最小火上拌匀。

步骤 7

再离火，放黑芝麻，再放最小火上拌匀。

步骤 8

趁热放入有带有涂抹香油的保鲜膜的烤盘里，戴上手套，手套上抹香油，然后把固元膏按平。放置一晚，切片即可

步骤 9

会拉丝的阿胶，其实就是糖的影响，阿胶本身不会拉丝

步骤 10

切片保存

菜谱创建时间：2015-12-30 11:57:42