芝麻薄脆饼

作者： 璟公子

一边烤一边吃，根本停不下来，脆酥且甜而不腻，最重要是快手，留着下次再烤，还能换个法儿，让自己多吃些芝麻！哈哈哈！

用料

• 低粉 110克
• 绵白糖 80克
• 蛋清 106克
• 植物油 30克
• 牛奶 15克
• 白芝麻 50克

芝麻薄脆饼的做法步骤

步骤 1

蛋清先后加入绵白糖与植物油搅匀，低粉过筛加入，浸润一会儿，加入芝麻，再倒入牛奶拌匀备用，预热烤箱170度；

步骤 2

按烤盘大小将油纸裁剪好并折出大小相同的格子；

步骤 3

面糊倒入裱花袋中；

步骤 4

剪口适中，不要阻力过大就行，均匀得对着每个方格挤出面糊，再用筷子适当抹匀即可；

步骤 5

上下火150--160度，中层偏上，10--15分钟，上色理想即可，我烤了五盘。

芝麻薄脆饼的小贴士

1、烤制完成，从烤箱里取出，摊在台面上，凉冷，才会脆； 2、吃不完密封保存，放在各种铁皮儿的饼干盒里垫上油纸，封盖就行。

菜谱创建时间：2015-12-29 23:59:20