顿顿吃都吃不腻的肉臊葱油麻油拌面（抓住老公的胃）

作者： Jiayi嘉懿

我老公是个吃面达人，对面条情有独钟，我把几种口味结合到了一起，结果是一碗不够吃必须加量，哈哈哈，奉献给厨友们，为你最爱的人烹制美食，一起加油吧！

用料

• 葱油：香葱（尽量要葱叶） 200g
• 生抽120g 老抽100g
• 油 200g
• 糖 60g
• 麻椒油 1大勺
• 芝麻酱 1大勺
• 陈醋 1勺
• 肉臊：
• 肉馅 半小碗
• 五香粉 半小勺
• 姜、葱末 适量
• 老抽 1小勺
• 蚝油 2大勺
• 干辣椒碎 适量，根据自己口味
• 芝麻 适量

顿顿吃都吃不腻的肉臊葱油麻油拌面（抓住老公的胃）的做法步骤

步骤 1

熬葱油：锅内油烧热加入香葱小火炸干出香味，加入老抽、生抽、糖再熬五分钟即可

步骤 2

肉臊：锅烧热加入适量油，放入肉馅炒变色，加入葱姜末、五香粉、干辣椒面炒香后，加入老抽、蚝油翻炒（如果干的话，可以加入半碗水收汁即可）关火撒入芝麻翻炒均匀

步骤 3

芝麻酱、醋、麻油、适量葱油搅匀，调好的酱汁与煮好的过水碱面搅拌均匀，撒上肉臊，葱末，开吃

顿顿吃都吃不腻的肉臊葱油麻油拌面（抓住老公的胃）的小贴士

葱油别熬糊了，要有耐心时刻观察，倒入酱油和生抽后要小火熬

菜谱创建时间：2015-12-29 22:40:48