米糕（无泡打粉版）

作者： 可爱多de麻麻

不添加泡打粉，生熟米浆版

用料

• 粘米粉 150g
• 中筋粉 50g
• 白砂糖 50g
• 水 250g
• 酵母 3g

米糕（无泡打粉版）的做法步骤

步骤 1

大米粉和面粉混合，加入水拌匀

步骤 2

调制好米浆加入一分为二，一半小火调成熟米浆

步骤 3

生熟米浆混合加入糖和酵母，盖上盖，置于烤箱发酵1小时

步骤 4

发酵好的米浆，已经涨成2倍大

步骤 5

装入小杯，二次发酵25分钟

步骤 6

冷水上锅大火蒸25分钟

米糕（无泡打粉版）的小贴士

蒸好后立刻起锅并开盖。

菜谱创建时间：2015-12-29 15:52:39