简易版 伪木须肉(木耳炒鸡蛋炒胡萝卜)

作者： 天天当吃货

用料

• 鸡蛋 4个
• 木耳
• 海米 几颗
• 胡萝卜 小半根

简易版 伪木须肉(木耳炒鸡蛋炒胡萝卜)的做法步骤

步骤 1

木耳提前用清水泡发。海米泡发(没有可以不放)。 木耳泡发后把根部摘除，焯水。 鸡蛋打散，泡发后的海米切成丁，两者混合。

步骤 2

将鸡蛋炒熟后盛出备用。

步骤 3

锅不用刷，用锅里剩下的油炒胡萝卜片。炒软后放焯好水的木耳，翻炒后加炒好的鸡蛋。

步骤 4

加蒜片(不喜欢可以不加)，盐，味极鲜酱油，蚝油，勾芡(可以忽略)出锅。

简易版 伪木须肉(木耳炒鸡蛋炒胡萝卜)的小贴士

1、想加肉片，将肉片腌制好，在炒胡萝卜片之前放肉片。 2、可以加其他蔬菜，角瓜或是黄瓜都是不错的选择。在炒胡萝卜之后加入。 3、最后勾芡可以忽略，勾芡后的菜品会更鲜美漂亮。 4、木耳一定要焯水，不然爆锅特别严重，对于不经常下厨的姑娘来说，真的会是噩梦！

菜谱创建时间：2015-12-29 11:06:49