蛋奶馒头莲蓉卷

作者： 日丽芳华

用料

• 中筋面粉 300克
• 砂糖 15克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 5克
• 牛奶 120克
• 莲蓉 适量

蛋奶馒头莲蓉卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，牛奶稍温热加入酵母静置片刻。

步骤 2

所有材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 3

发酵好的面团戳洞不回缩即可。

步骤 4

取出继续揉排气，擀成方形的面片，均匀的抹上莲蓉。

步骤 5

从一头卷起来成圆柱形，接口处可抹点水沾合。

步骤 6

切成小段。

步骤 7

入蒸片排放好，每个馒头间留空隙，盖上锅盖最后醒发15至20分钟，开大火烧开后蒸15分钟关火。

步骤 8

不要马上打开锅盖，等5分钟后再开盖取出即可，松软的蛋奶馒头莲蓉卷可以吃喽！

菜谱创建时间：2015-12-28 20:17:33