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紫薯南瓜玫瑰花花卷的做法
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紫薯南瓜玫瑰花花卷

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作者: 晨曦家
晨曦家

紫薯南瓜玫瑰花花卷的用料

紫薯南瓜玫瑰花花卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水化开酵母后倒入面粉中,再倒入煮熟冷却的紫薯泥,醒发至1.5倍大即可,并揉排空气体。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯面团分成6份,并搓成10CM的长。将长条再切成6个小剂子,一小份量少点,搓成橄榄形做花心。其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm,直径6-7cm的圆片,边缘薄点。叠加起来,用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面,然后由下往上卷。 卷好后中心直接用刀切断,收口朝下,也可以把花边再整下形会更好看。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的花卷底部粘少许面粉,在蒸格上刷一层植物油,放入花卷,等待第二次发酵20分钟,手轻摸触略有弹性,开火蒸,开锅后,15分钟停火,(全程大火蒸)虚蒸五分钟后再开锅。

菜谱创建时间:2015-12-27 16:26:28
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