奶油鸡茸蘑菇汤

作者： Jinna

蘑菇汤虽然看似简单，但其诱人的味道里面其实包含了许多食材的味道呢。我的方子大概是5个人一碗的分量，借鉴了一些网友的方子，再根据个人喜好做了点小改动。

用料

• 口蘑 12个
• 土豆 1个
• 洋葱 2/3个
• 鸡胸肉 一小块
• 黄油 40g左右
• 淡奶油 100g
• 盐 若干
• 白胡椒 若干
• 面粉 2勺

奶油鸡茸蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

洗干净口蘑，鸡胸肉，土豆，洋葱备用

步骤 2

融化大约20g黄油

步骤 3

洋葱切成丁，口蘑切碎，鸡胸肉切丁

步骤 4

紧一下鸡胸肉，去沫，并煮熟鸡肉捞出待用

步骤 5

将已融化好的黄油和面粉混合，略微炒一下

步骤 6

将剩下的黄油和切碎的洋葱，蘑菇，略炒下，炒出香味

步骤 7

土豆去皮蒸熟后略微切一下

步骤 8

将4,5,6,7的食材全部放入食品搅拌机，加入大概700ml的水搅打

步骤 9

将搅打后的糊糊放入锅中，喜欢里面加点蘑菇薄片或者鸡茸粒粒的同学可以放点进去，加入适量盐，白胡椒粉烧开，煮的时候请留意翻拌一下不要糊底。

步骤 10

待锅开后在小火煮一小会儿后加入淡奶油即可

奶油鸡茸蘑菇汤的小贴士

1.搅拌加水的时候不要加多，多了汤就不够厚了。 2.喝的时候可以加点现磨的黑胡椒粉提味

菜谱创建时间：2015-12-27 13:45:03