鲜虾培根芝士披萨

作者： Ken_wafg

五彩缤纷的蔬菜，Q弹鲜美的虾仁，奶香四溢的马苏里拉芝士，酸酸甜甜的披萨酱再加上外脆里嫩的披萨底，完胜必胜客！

用料

• 高筋面粉(面饼) 140g
• 低筋面粉(面饼) 60g
• 橄榄油/黄油(面饼) 15g
• 酵母(面饼) 3g
• 糖(面饼) 10g
• 盐(面饼) 1g
• 温水/温牛奶(面饼) 100ml
• 培根 适量
• 彩椒 适量
• 玉米粒 适量
• 豌豆 适量
• 番茄丁 适量
• 洋葱丝 适量
• 虾仁 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 欧芹粉 适量
• 现磨黑胡椒 适量

鲜虾培根芝士披萨的做法步骤

步骤 1

准备好食材，虾仁挑虾线，蔬菜洗净备用。

步骤 2

将豌豆玉米粒焯水沥干，其他蔬菜切丁/切丝。

步骤 3

下面开始制做面饼，在一个大碗中倒入面粉，加入酵母，盐，糖，油，温水或温牛奶，搅拌均匀，揉至面团表面光滑不沾手，将揉好的面团放在一个涂了油的碗中，用烤箱发酵功能发酵1个小时左右至两倍大。

步骤 4

取出发酵好的面团，排气，擀成披萨盘大小。

步骤 5

在披萨盘上刷一层油，将擀好的面团放到披萨盘上，再用叉子在表面扎一些小孔，然后抹上披萨酱，在披萨酱上撒上大量马苏里拉芝士，铺上一层培根，再放上蔬菜和虾仁，最后再撒上一些马苏里拉芝士和现磨黑胡椒(披萨表面撒多了就会掩盖食材影响卖相，要想多一点马苏里拉芝士，尽量在底层多加一些)

步骤 6

放入烤箱，上下火200度，烤20分钟左右。

步骤 7

取出披萨，撒上适量欧芹粉即可

菜谱创建时间：2015-12-26 22:29:12