紫色手卷（香肠寿司）

作者： kilakila酱

营养寿司^ _ ^

用料

• 鸡蛋 2个
• 香肠 两根
• 胡萝卜 一根
• 紫菜 适量
• 肉松 适量
• 黑芝麻 适量
• 吉香居 辣味榨菜
• 寿司醋 适量
• 东北大米 适量
• 胭脂米 大约四分之一的大米量

紫色手卷（香肠寿司）的做法步骤

步骤 1

煮米饭的同时做准备工作。煎蛋皮：搅匀蛋加少量盐，尽量摊匀，用吸油纸吸去多余的油。不用洗锅加少量油继续炒胡萝卜，炒完再炒香肠，我这里忘了买蔬菜了，一般还可以加黄瓜和彩椒颜色更好看，炒完里面的料都用吸油纸吸干净。

步骤 2

电饭煲跳掉以后过一会再打开，用饭勺打送饭并加入适量寿司醋拌匀，我会做完这步继续盖上电饭锅盖让他继续焖，主要是让水分少一些，米饭更有弹性，粘一点，如果你不小心加多了水也可以这么做喔。

步骤 3

过程太乱我表示忘记拍了。这边推荐大家一个好办法，如果想做寿司身边又没有竹帘工具的话不要怕!^_^依旧可以做。不用竹帘做出来的寿司就叫手卷，不要问我为什么，名字自己告诉你啦哈哈哈。直奔主题：你需要的是一张超过紫菜大的保鲜膜，底部是一般大的锡纸，不要问我有多大这个总之比紫菜大好多就是了！然后在保鲜膜的下面也就是锡纸的上面用少量水粘合，锵锵锵锵！简易竹帘做好啦，这边提醒各位妞妞，因为锡纸容易破所以在发力的时候也就是做完第一个手卷以后就会破裂，但是并不影响下一次的使用，尽可以放心的用到做完所有手卷为止！所以如果有其他硬度高一点可以代替锡纸的材料尽管代替了最好！

步骤 4

最后效果就是这样啦！这是kila第一回上传菜谱，没有图文并茂，以后请多指教喔！回见～^

菜谱创建时间：2015-12-26 20:09:04