升级版奥尔良鸡肉披萨

作者： 菇凉要瘦

升级版奥尔良鸡肉披萨

用料

• 制作披萨专用面粉 140g
• 蛋糕粉 60g
• 蛋白 4只
• 披萨酱 40g
• 油 20g
• 糖 15g
• 盐 5g
• 高效活性酵母 3g
• 芝士 200g
• 洋葱 半只
• 青椒 半只
• 香菇 10朵
• 芝士 200g
• 奥尔良烤肉粉 50g
• 孜然粉 5g
• 温水 100g

升级版奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

制作披萨专用面粉、蛋糕粉、温水，油，酵母，均匀混合，和成面团，盖上保鲜膜放在阳光下发酵一小时，令其蓬松

步骤 2

切好洋葱、青椒、香菇，放些许孜然粉.将面团摊成饼状，用叉子叉上眼，涂上披萨酱，一层蔬菜一层芝士，最后铺上奥尔良鸡肉，倒上蛋白液，铺上最后一层厚厚的芝士.200度的烤箱烤20mins.大功告成！

菜谱创建时间：2015-12-26 15:33:05