迷你南瓜派

作者： Sisi的烘焙

每年11月的第4个星期4是美国最重要的节日之一 感恩节。 南瓜派从来都不会缺席。 南瓜象征着收获、甜蜜与感恩。 这款迷你南瓜派自作简单快手，并且美味无比！ 极度建议试一试！ 参考份量：蛋挞模具18个！做前请看小贴士！

用料

• 南瓜肉 150g
• 红糖 40g（爱甜的50～60g）
• 牛奶 150ml
• 鸡蛋液 40g
• 盐 ¼小勺
• 蜂蜜 15g
• 低筋面粉 6g
• 纯素烘培之派皮，这个做的好吃 双份

迷你南瓜派的做法步骤

步骤 1

南瓜切块或片，蒸20分钟！

步骤 2

将所以馅料食材放入料理机，打成糊糊！静置30分钟！

步骤 3

静置时我们开始制作派皮！（如果你手慢的话就先制作派皮在做馅料） 关于派皮大家可以自己选，我用的是我的《纯素烘培之超酥派皮》戳这里➡http://m.xiachufang.com/recipe/100574360/，最近拒绝高油糖！如果用我的派皮方子的话请向制作蛋挞皮一样的方法将派皮铺在塔模上，一定要将厚度控制在2mm左右！否则派皮的味道将胜过南瓜馅料，失去原有的风味！

步骤 4

将静置好的馅料倒入，大约9～9.5分满！ 烤箱预热200℃，预热好后放入烤盘，上下火 200℃烤15分钟后转175℃烤20分钟！

步骤 5

出炉！开吃！怎么样，这个颜色很有食欲吧！ 最好当天吃完！ 愿意的可以加上¼小勺的肉桂粉和¼姜粉！

步骤 6

多出来的一点点馅料我也没有浪费，倒入布丁模具，一块儿烤！也非常好吃！！

迷你南瓜派的小贴士

1.制作馅料时如果没有食品料理机，可以用勺子将蒸熟的南瓜压成泥，再倒入其他馅料食材，用打蛋器搅拌均匀。 2.做完的馅料一定要静置，这样口感才好！ 3.这款甜品并没有太多的负罪感，放心食用！

菜谱创建时间：2015-12-26 12:22:33