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土豆肥牛杏鲍菇焖饭的做法
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土豆肥牛杏鲍菇焖饭

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作者: Ray-小单味
Ray-小单味

土豆肥牛杏鲍菇焖饭的用料

土豆肥牛杏鲍菇焖饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主料土豆,杏鲍菇,洋葱,胡萝卜都切丁。

步骤 2

肥牛焯水,颜色改变即出锅,改刀成小片。

步骤 3

锅内加入橄榄油,入洋葱,蒜泥炒香。洋葱变软后加入胡萝卜煸炒。

步骤 4

加入肥牛片一同煸炒,这一步很重要,要炒到肥牛片出油,需要不停翻炒,后续饭粒吸收油份会煮的很香。

步骤 5

然后把土豆丁,杏鲍菇丁一同加入锅内。炒到土豆微软,开始调味,加入盐,生抽,老抽,这时颜色微暗是正常的,待煮饭时被米饭吸收就是漂亮的酱色了。

步骤 6

这时候准备煮饭,这些菜量为3人份。按日常3人的量淘米,电饭锅加入正常水量,不需多加水。把已经炒制好的菜直接加入电锅,与米粒搅拌均匀后烧煮,中途不要开盖。

步骤 7

电饭锅煮好后,再焖5-10分钟。出锅前搅拌均匀既可使食用。

土豆肥牛杏鲍菇焖饭的小贴士

肥牛片也可以用五花肉片,肥羊肉片代替,关键是要炒出油份,煮出来的饭会更加油香。

菜谱创建时间:2015-12-25 20:40:10
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