烧一锅水,加适量盐
水开后加蔬菜,菌菇,鱼丸,豆制品等
菜煮到快熟,加羊肉片,略煮即可
吃的时候拌入涮羊肉调料,再撒上香菜,可以提味
1,如果用的整块儿羊肉,要先放肉,并多煮一会儿,让肉变熟且软滥。如果是肉片就后放,避免煮老。 2,配菜可以是任何东西,按自己的口味就好。推荐平菇,豆腐,年糕,木耳,海带,大白菜。