猪肺白萝卜清汤（润肺清肺）

作者： 宝儿喵

【猪肺白萝卜清汤】 在重度污染重度雾霾中学会自强不息（吸）。。。或在雾霾没有到来之前先润润肺可好？！

用料

• 猪肺 1个
• 白萝卜 1根
• 清水 2L
• 生姜 几片
• 盐 适量

猪肺白萝卜清汤（润肺清肺）的做法步骤

步骤 1

猪肺洗净，用盐搓洗几次后切厚片。

步骤 2

锅中放适量水煮沸，将切好的猪肺放入锅中焯水，水开后将猪肺捞出沥干水分（焯水的水倒掉就好）

步骤 3

白萝卜削皮切小块或厚片，姜切片备用。

步骤 4

深锅内放入适量水（约2L），放入Step2焯过水的猪肺和姜片，中火煮至沸腾。

步骤 5

然后放入白萝卜，再次煮沸后，转小火煮约30分钟即可。

步骤 6

喝之前调入适量盐即可。

猪肺白萝卜清汤（润肺清肺）的小贴士

1.猪肺要用盐抓一抓冲干净再抓一抓，重复几次就算是洗净了。 2.生姜是用来去腥的。 3.说好的清汤就免油了哈！ 4.猪肺吃起来会有点腥哈！煮好的猪肺可以直接就着汤吃，也可以放入锅中用姜蒜爆炒一下，加点生抽调味也是一道不错的美食哟！

菜谱创建时间：2015-12-23 14:49:53