旺仔小馒头

作者： 宸宸麻麻爱你

这款小馒头因为是宝宝吃的，没有添加任何泡打粉，膨松剂之类的，所以口感不是入口即化的，类似于小饼干，但是真的很香，能吃到鸡蛋的味道，我家宸宝超级爱吃

用料

• 鸡蛋 2只（约85g）
• 细砂糖 60g
• 玉米淀粉 160g
• 低筋面粉 65g

旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉和低筋面粉混合后过筛

步骤 2

全蛋加糖搅拌均匀（需要搅拌到糖化掉）

步骤 3

过筛后的面粉加入到蛋液里搅拌

步骤 4

充分揉捏成团，然后装进保鲜袋，松弛15分钟

步骤 5

揪一小块搓长条切小块，然后搓圆，这一步是最耗时间的，整整搓了半个多小时

步骤 6

搓好的小馒头放进烤箱中层，165度烘烤25分钟左右

步骤 7

烤好的取出晾凉装盘就可以啦，欢迎大家加微信：chen151118，一起交流烘焙哦

菜谱创建时间：2015-12-22 20:41:28