笋干老鸭汤

作者： 姜姑娘

秋冬滋补，现在买不到老鸭也只好买点普通鸭子来炖浙江的笋干，清淡滋补。

用料

• 鸭 半只/四分之一只
• 笋干 若干
• 枸杞 一小把
• 姜片 三片
• 料酒 一小勺
• 盐 一点点

笋干老鸭汤的做法步骤

步骤 1

温水浸泡笋干半小时。

步骤 2

洗净鸭子，2-3人的话1/4只较大的鸭子就够一顿了。我煲汤不爱切块。

步骤 3

鸭子、笋干、姜片放入砂锅，倒入矿泉水没过鸭子。

步骤 4

大火煲开，小火煲1.5小时，中途放入枸杞。最后放入两小勺盐。

菜谱创建时间：2015-12-22 20:17:41