芝士焗番薯

作者： 素心曼食

用料

• 番薯 250g
• 黄油 20g
• 白砂糖 10g
• 芝士 20g
• 鸡蛋 1枚

芝士焗番薯的做法步骤

步骤 1

番薯洗净，放入微波炉内烤熟。

步骤 2

取出趁热切成两半，挖出薯蓉装碗，备用。

步骤 3

加入20g黄油，20g芝士，10g糖，搅拌至光滑湿润。（用量可依自己口味调整）

步骤 4

番薯皮要保持2mm左右的厚度，这样可以让烤制的时候不容易裂开变形。

步骤 5

把搅拌好的薯蓉装回番薯里，压紧填实，并在表面铺上一层芝士，再刷一层蛋黄液。

步骤 6

烤箱200度，预热3三分钟，再把芝士番薯放进烤箱，调至180度烤20分钟左右即可。（烤制期间注意观察表面芝士的情况，防止过焦。）

菜谱创建时间：2015-12-22 19:06:38