草莓慕斯蛋糕

作者： 徐zeizei

草莓慕斯蛋糕～正当季～ 结合下厨房和微博上的方子 觉得这个比较好～ 不会做戚风所以都是奥利奥或消化饼干的底 简单又方便快速～

用料

• 消化饼干或奥利奥 60g
• 黄油 30g
• 草莓 若干
• 草莓丁 适量
• 吉利丁片 2片
• 淡奶油 200g
• 砂糖 20-25g
• 草莓酱 80g

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具垫油纸 消化饼干或奥利奥打碎 加融化好的黄油拌匀后放进模具里压实 盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时 吉利丁片放冷水里泡软 果酱加一些打碎的新鲜草莓泥放入小锅中小火 马上加入攥干水分的吉利丁 搅啊搅至吉利丁融化 放凉备用 淡奶油加砂糖打发至六七分 倒入刚才弄好的草莓酱 翻拌均匀

步骤 2

拿出冷藏好的模具 草莓去绿色部分码放在模具里周围一圈 倒入一半慕斯糊 加一些切碎的小小草莓块 再把剩下的慕斯糊倒入 抖抖震震～ 盖上保鲜膜继续进冰箱冷藏 第二天做装饰 可以裱花也可以刨些白巧克力 自行想象哈

菜谱创建时间：2015-12-22 09:48:38